“BÍ KÍP” CHƯNG YẾN NGON VÀ TỐI ƯU DINH DƯỠNG

Các bước chưng tổ yến truyền thống (nguyên vị) ngon và giữ được dinh dưỡng tối đa nhất

Bước 1: Ngâm nở tổ yến

(Vui lòng truy cập vào link sau để tìm hiểu cách ngâm yến chính xác nhất: https://vietthuanyen.com/ngam-yen/)

Bước 2: Cho yến đã ngâm nở vào tô/bát + nước lọc vừa đủ (cho đường phèn nếu thích)

Bước 3: Chưng yến

Cho hỗn hợp trên vào nồi chưng cách thuỷ với lửa vừa 20 phút (tính từ thời điểm nước sôi). Tắt bếp, giữ nguyên trong nồi thêm 10 phút, không mở nắp. Để tận dụng hơi nước trong nồi làm quá trình nở của tổ yến được ngon hơn, đảm bảo dinh dưỡng.

Bước 4:

Mở nắp, trộn đều và thưởng thức thành quả thôi nào!